3월 알리는 봄 기운…입맛 돋우는 봄동 인기

<8뉴스>

<앵커>

3월의 시작을 날씨도 축복했습니다. 아침에 모르고 외투입고 나갔다가 다시 들어가서 벗어놓기도 했는데요. 남쪽지방에서는 벌써 봄 수확이 한창입니다.

KBC 이동근 기자입니다.

앉은 채로 자리를 옮겨 가며 싱싱하게 자란 배추를 수확하는 손길이 잠시도 쉬지 않습니다.

농민들이 수확한 봄동은 신선함을 유지하기 위해 현장에서 포장작업을 통해 대도시로 팔려나갑니다.

겨울에 자라 이른 봄 수확하는 봄동은 일반 배추와는 달리 속이 차지 않고 잎이 옆으로 퍼져 떡 배추로도 불리는데 아삭아삭 씹히고 고소한 맛이 좋아 소비자들에게 인기입니다.

[김혜성/ 진도 봄동 농가 : 해풍과 서리, 그러니까 이제 반복적을 맞아 가면서, 아삭아삭하고 일단 드셔보시면 아주 몸에도 좋고 봄의 기운을 확실하게 느끼실 수 있으실 겁니다.]

구이와 곁들여 먹는 신선한 쌈 야채로 제격이고, 새콤달콤한 무침과 된장국은 겨우내 떨어진 입맛을 돋우게 합니다.

특히, 항산화 작용을 하는 베타카로틴이 일반 배추의 30배, 비타민C가 4배나 풍부해 암 예방과 피로회복에도 도움을 주는 건강식입니다.

[김기범/경남 김해시 : 새콤달콤하니 아삭아삭한 게 씹히는 맛도 잇고 봄의 기운을 느낄 수 있는 것 같아가지고 참 좋은 것 같습니다.]

계속된 폭설과 한파로 수확량이 지난해 절반 수준으로 떨어진 점이 아쉽지만, 가격은 10kg 한 상자에 4만 원 선으로 예년보다 1만 원 이상 올라 농한기 효자작목으로 자리 잡고 있습니다.

(영상취재 : 박도민 KBC)