싱겁게 먹는 것이 건강에 좋다는 점.
잘 알고 있지만, 짠맛에 길들여진 입맛을 바꾸기가 생각보다 쉽지 않죠.
그런데 짠 맛에 길들여지는 이유가 바로 소금의 중독성 때문이라는 연구결과가 나왔습니다.
미국 아이오와대학교 연구팀은 실험 쥐들에게 평소 먹던 사료보다 소금함량을 줄인 사료를 섭취시켰습니다.
그 결과, 소금함량을 낮춘 사료를 먹은 쥐들이 평소 즐겨하던 일상생활을 하지 않고 활동량이 줄어드는 것으로 나타났는데요.
연구팀은 실험쥐의 뇌에서 소금이 부족할 때 나타나는 반응이 마약을 끊었을 때 나타나는 뇌의 반응과 관련이 있다고 설명했습니다.
따라서 많은 사람들이 짠 음식이 몸에 해롭다는 것을 알지만, 쉽게 끊지 못하는 이유 역시 소금 섭취로 인해 느껴지는 즐거움과 만족감 때문이라고 설명했습니다.
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