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[맛있는저녁] 굴비의 변신∼ '굴비 오븐구이'

<앵커>

주부님들 지금쯤 아마 저녁 식탁 준비하느라 분주한 시간인데, 오늘(12일) 은 뭘로 저녁을 차릴까 고민하고 계시겠죠?

이러한 고민을 해결해주는 장터지기가 있습니다. 양재동 농협 하나로클럽에 나가있는 유쾌한 씨를 불러보겠습니다. 유쾌한 씨, (네, 유쾌한 입니다.)

이거 하나면 저녁 밥 한그릇 뚝딱입니다.

제 뒤에 영광하면 떠오르는게 있죠?

바로 '법성포 굴비' 인데요.

이 굴비가 어떻게 이색적인 요리로 변하는지 저와 함께 만들어 보시겠습니다.

'굴비 오븐 구이'

조기 오븐구이 만들기

1. 썰어놓은 양파, 샐러리, 파프리카를 볶다가 소금, 후추 간을 한다.

2. 후추를 뿌린 굴비 안에 볶은 채소를 넣고 팬에 와인을 넣고 구워준다.

3. 팬에 구운 조기에 빵가루와 파슬리를 올리고 오븐에서 10분동안 구워준다.

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